hushållningssällskapet

Idag har vi vart på ett besök på Prostgården i Åshammar, inte långt från Grums. Det är en gammal prästgård som numera ägs av en familj som för ca 5 år sedan flyttade från stressen och staden ut på landet. När Fredrik Wangsten var 12 år fick han boken Självförsörjning av författaren och livskonstnären John Seymour, en litet frö har legat och ruvat som nu grott en bit på vägen.

En morgon på jobbet såg jag ett inslag på SVT om att äggproduktionen har minskat drastiskt från 150 000 st värpande ägg till 20 000 st i Värmland. Minskningen har berott på nya lagar och regler kring hönsuppfödning. Efterfrågan är stor på ägg och det har Fredrik märkt tydligt då äggen säljer slut innan hönsen värpt klart.

Det som vi fastnade för var faktiskt att han har placerat hönsen och äggproduktionen i ett växthus. Min lilla dröm är att just odla mer och ska ett självförsörjande hem, iallafall delvis.  Det är så himla rogivande och hela själen mår bra, dessutom vet man att maten man äter är helt utan diverse gifter. Fredrik har satt ihop sitt småbruk till ett totalbruk där allt är ett kretslopp. Detta betyder att ca 300 st höns är bosatta i växthuset under vinterhalvåret och under sommaren odlar de och då är all gödsling klar. Under sommaren bor de i mobilen hus som flyttas runt. Hönsen är dessutom ett bra komplement till annan boskap då de sprätter ut tex komockor.

Idag har jag träffat en hel familj som har gett oss så himla mycket inspiration. Att träffa dessa människor har betytt otroligt mycket. För er som bor i området Grums så passa på och åka och köpa ägg. Än så länge tar Fredrik bara 40kr för 12 ägg. Du lägger pengar i deras äggbod och tar ett paket. Se till att va där tidigt under sommaren då åtgången på ägg då är hög.

Lite bilder och jaha…Justus älskade detta! Grisar, ankor och höns.